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親子クッキング ニョッキ作りに挑戦!

昨年の暮れ、幼稚園の母親向け行事で、イタリアンシェフによる料理講習会に参加してきました。

料理講習 イタリアン ロールキャベツ
ロールキャベツは盛り付けのアイディアも伝授いただきました☆

料理講習 イタリアン ニョッキ ティラミス
ロールキャベツクリーム系ニョッキ苺のティラミスのメニュー

ニョッキは、じゃがいも入りの他、紫いもや、かぼちゃほうれん草と、いろいろなカラーバージョンを作って食べ比べしました。

講師の先生のお宅では、幼稚園のお子さんと一緒にニョッキ作りをしているのだとかニコッ

親子でイタリアン料理作りなんて、素敵ですよね!

ということで、先日、じゃがいもが山ほどあったので、自宅で子ども達とニョッキ作りに挑戦!

じゃがいもを蒸して、アツアツの皮をむくところまでは私がやって、そのあとの、小麦粉・卵と合わせてこねたり、成形したりを末っ子と長男と一緒にしてみました。

普段、パン作りやお菓子作りに参加している子ども達ですが、今回は、棒状にした生地をスケッパーで延々と切り続けたり、フォークで模様をつける作業に夢中になっていました。

ニョッキ作りを ”ちょっと体験させてみよう” という感じだったのですが、いざ始めてみると、手間のかかる作業の連続だったので、子ども達のお手伝いにかなり助けられました。

2食分まとめ作りをして(残りは冷凍)、初回はグラタン風にしてみました。

手作りニョッキ グラタン

手作りニョッキ グラタン

末っ子の苦手な野菜を、さりげなくニョッキにしのばせるのもいいかもペコちゃん

at 11:03, しのっち, キッズ料理・おやつ

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